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ラグーソースリングイネ

材料:4人前
牛豚合びき肉300g
玉ねぎ1/2個
ミニトマト5個
赤ワイン100cc
ソース大さじ2
小さじ2/3
にんにくのみじん切り1片分
ブロッコリー1/2個
リングイネ200g
オリーブ油大さじ1
パセリのみじん切り適量
料理手順
1.オリーブ油で牛豚合びき肉、玉ねぎのみじん切り、にんにく、5mm角のミニトマトを炒める。
2.そこへ赤ワインを加え煮詰める。
3.リングイネと一緒に小房に分けたブロッコリーを固めに茹で加える。
4.ソース、塩胡椒で味を調え、パセリを散らして出来上がり。
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