新潟薬科大学の学生が洋風のっぺを

開発しました。

その名も「トマトスープになっちゃったのっぺ」
学生が自ら企画し、作ったレトルト食品。

学生自身が食べたくなる洋風の「のっぺ」を目指して、

アンケート調査や試食など試行錯誤を繰り返し、完成しました。

11月7日（水）～9日（金）に行われる

フードメッセinにいがた２０２３でも

ブース出展しています。

（業者向けのイベントですので一般の方は

入れません。Ocean商店街の販売まで

お待ちください♪）