新潟市西蒲区松野尾（まつのお）

 

 

見渡せば田んぼや畑、山ばかりの

とってものどかで静かな所。

 

 

近くには岩室温泉や

フォトスポットとして最近人気の

わらアートで有名な『上堰潟公園（うわせきがたこうえん）』もあります。

あと少しで花見もできますよ。

 

 

そんなのどかな地域を車で走っていると

看板に「かあちゃんの味」のイラスト発見！

ピリカラからし巻・・・　するめ巻・・・　『岩﨑食品』さん。

 

 

聞くところによると、この地域には

昔から地元で作られる『からし巻』が有名で、

農家でもある岩﨑さんは

代がかわっても作り続けているんですって。

 

 

それにしても、大きな大根たち！

そんな重くて大きな大根を

１本１本手作業で皮をむいていくんですね。

 

 

そして、辛子を塗って巻いていくのも手作業。

『おいしくな～れ、おいしくな～れ』と

丁寧にひとつひとつ、巻いていきます。

 

 

こうして出来上がったのがこちら！

もちろん、みなさんはすでにご存じかと思いますが

びっくりするくらい、ご飯に合います。

 

 

少々、漬物なので地味な色ですが・・・。

この漬物は、まるで野球のバッテリーのように！？

想像以上に相性バツグン！！（ピリカラからし巻　with白米）

 

 

また、お酒のおつまみにすれば

ツーンとくる辛みをお酒がながしてくれます。

今日は焼酎で晩酌♬

（一番合うお酒はどうやら日本酒らしいです）

 

 

 

なんだか、子供の頃に戻れるような気持ちにしてくれるお漬物。

「かあちゃんの味」の意味が分かったような気がしました。

是非、西蒲区にでかけた時はこの看板を見つけてみてくださいね。

 

ちなみに、電話予約があれば直接購入もできます。

（売り切れもありますのでお立ち寄りの際はお電話してからの方が安心です♪）

 

 

 

【今回ご紹介した商店街】

 

岩﨑食品