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「新潟のうんめ～お米」定期便

※歴史や想いを聞いたら買いたくなりますよ。

一番下の購入へGO!GO!

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手間を惜しまず、心を込めて

熊谷農園

新潟県産　従来コシヒカリ１００％　極レア精米　白米

１０㎏（５㎏×２）

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【賞味期限】常温
※こちらの商品は、熨斗対応しておりません。
令和4年度、新潟県産コシヒカリ。 ブレンドなどまったくしていない本物のコシヒカリ100%！とても貴重な従来の「コシヒカリ」です。 一般的に流通しているコシヒカリは「コシヒカリBL」という品種がほとんどです。 なので従来コシヒカリはめったに店頭に並ぶはことはない極レア品種です！ 栽培などが難しい為、なかなか作る農家さんがいないのが現状です。 しかし、昔からのコシヒカリのほうが美味しい！！と、お客様や、食通の方から根強い人気がありますので、こだわって従来コシヒカリを栽培しております。 栽培過程において、光合成細菌を使用しております。光合成細菌を使用すると、稲の根っこがしっかりはり、元気に育ちます。 味は、甘く、香りもよく、食感も良好です。(味覚はひとそれぞれですのでご参考までに) コメを刈り取った後は、乾燥調整を得て、米専用の低温保冷庫に保存し、鮮度を保っています。 この機会に是非一度ご賞味ください。

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新潟県新潟市江南区（こうなんく）にある亀田地区。もとは「中谷内新田（なかやちしんでん）」と呼ばれていたが１６９３年（元禄６年）に町場の建設中に１匹の亀があらわれたことから、新発田藩郡奉行によって「亀田」と改称された。

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亀田地区は、信濃川（しなのがわ）、阿賀野川（あがのがわ）、小阿賀野川（こあがのがわ）に囲まれた低湿地帯で、亀田郷の中心に位置しており、海面より低いゼロメートル地帯がその土地の２/３を占めているため、昔は幾多の浸水被害にあっていた。当時は湖のような湿田が広がり、点在する集落は湖水に浮かぶ島のようだったと言われている。なみなみと水が溜まった泥田に一歩足を踏み入れれば、ズボッと胸まで一気につかるほど。農作業中にあやまって水に流され、命を失った人もいたといいます。

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亀田郷の歴史よりずっと昔からこの地区で果樹園を営んでいるのが熊谷（くまがいのうえん）さん。７代目の現社長、熊谷利幸さんの父は３５歳という若さで亡くなり、祖父が父親代わりだったといいます。祖父は自分でつくった農作物を毎日、夜中からリアカーに乗せ、新潟にいくつかある市場へいっては販売をしていた。利幸さんから見ても、「祖父は言葉にすらださなかったが、本当に大変だったと思います」。

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稲も果物も全てが生き物であり、自然の影響が非常に大きい。逆に言えば人間の手が加えられることはその中のごくわずかだ。しかし、それこそが一番大事にしている事で、決して手間を惜しまず、自分の子供を育てるように接している。これからも、研究心を忘れずに見た目もよく、味もいい商品を心を込めて作り続けていきます。

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新潟県産　従来コシヒカリ１００％　極レア精米　白米

１０㎏（５㎏×２）

５，９９９円（税込）

サブスクリプション　こしひかり

●内容:白米10kg(5Kg×2) ※ご注文を受けてから精米し、発送します。(標準精米) ※精米には細心の注意をはらっています。まれに黒い物や白い物が混じっている場合もございます。(小型精米機の為) 黒いものは稲の段階で虫に養分をとられたヤケと呼ばれるお米か、草の種です。 白いものはシラタといい未熟な米粒です。食べても害はございません。 気になる方は米を洗う時に取り除けます。 また、石抜き機もかけておりますが、取りきれない石がはいっている場合がございます。ご了承ください。
※予告なしに袋や箱が変更の場合がございます。中身のお米は変わりません。

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お試しで注文（try it out）

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毎月のお届け（monthly delivery）

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２ヵ月毎のお届け（Delivered once every 2 months）

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