5Kg
【保管方法】常温
※発送時は精米日1週間内の商品を発送致します。
当店のオリジナル商品。
中山間地域（里山）農家との契約栽培米。
割烹やお寿司屋さんといったプロの方にもご利用いただいているこの商品。
窒素ガス充填パックにて精米したての風味を。
店主が味、値段ともに厳選したオススメのコシヒカリです。
※窒素ガス充填パック
→ 金子米店では窒素ガス置換充填法　という方式を採用。
米袋内を、真空状態→窒素ガス充填→真空状態→窒素ガス充填という、非常に手間のかかる方法で米袋にお米を詰めています。こうすることで、米袋内の酸素が限りなく少なくなり、お米の酸化を防ぐことができ開封するまで精米したての風味を保つことができます。
冷暗所にて保管・未開封の場合、3か月程度は精米したての風味を保つことができます。そこから徐々に食味は落ちていくのですが6か月程度は美味しく召し上がれます。