佐藤智香子のつぶやきレシピ8/26放送分「豚肉と山芋の味噌炒め」

＜管理栄養士からのちょこっとメモ！＞

長芋の特徴といえば、ねばねばのぬめり成分ですね。

これはムチンという食物繊維によるもので、胃を守ったり食後の血糖値上昇を抑えるなど、様々な作用があります。

＼動画でも作り方を分かりやすく公開中♪／

https://m-marche.jp/recipe.php?rid=20190826