皆様こんにちは！
社員レポート担当の佐藤です。

ゴールデンウィークまっ只中の方が多い今日この頃でしょうか。

今回は久しぶりに感化ヌーベルシノワのランチタイム食べてみた！です!(^^)!
週替わりメニューにしようか、もちもちのゆきちから麺使用のヤツにしようか迷いながら入店、今回佐藤が注文したのは…

コチラです。

週替わりランチメニューのほう。
春色野菜と海老のクリームソース炒め
サーモンのお刺身　感化醤油

メインと前菜がセットの定食メニュー。
まずは前菜。

サーモンのお刺身　感化醤油
感化醤油って何？と料理長に聞いてみたら、ピーナッツ油とネギ油と醤油を合わせて、さらにレモンの風味もプラスしたオリジナルの醤油なんですと。

お、おしゃれじゃないの… ！

お刺身の上にはお野菜がトッピングされていて柔らかいお刺身との食感のコントラストがいい感じ。
感化醤油、複雑な味わいでおいしい！おしゃれな一品料理です。

お次はメイン、春色野菜と海老のクリーム炒め。

キャベツ、玉ねぎ、かぶ、きのこ、じゃがいも、にアスパラ。
春っぽいお野菜がたくさん入っています。
そしてエビがごろっと大きい！しかもたくさん入っている！
プリっぷりです。

この炒め合わされているクリームがめっちゃおいしかったです。
海老の旨味が溶け込んでいてお皿にごはんをぶっこんでっこみたい衝動に駆られました（我慢しました）。
おいしかった…( *´艸｀)

スープはとろみのある卵スープ。
ショウガがぴりりと効いたこれまた凝った一品って感じでした。

そしてデザートはもちろん杏仁豆腐！
中華バンザイ＼(^o^)／
もっちり系の杏仁豆腐美味！
自家製ですって。

今回もおいしゅうございました。

ポイントカードに捺印もしてもらってほくほく。
1,000円割引まで貯めるぞォ！

週替わりメニューは感化のインスタグラムで毎週アップされるのでチェックしてみてください＼(^o^)／

ゴールデンウィーク中もお得なランチメニューをやっていますので、普段はお仕事で来られない！そんな方もランチメニューを食すチャンスです！
そしてランチの新メニューを現在考案中で、近々提供開始予定らしい！ヒントは海老！楽しみ！

ちなみに感化の夜の部は雰囲気がガラリと変わって一皿一皿きれいに盛り付けられたフレンチのコースのような提供スタイルに変わります。旬をしっかり感じる中華会席料理を楽しむことができまよ。
（コースメニューは要予約です！）
アラカルトメニューもあるので使い方はいろいろいろ( *´艸｀)！

▼感化のお店情報はコチラ！▼
場所　　　：新潟市中央区西堀通905第二西堀ビル１F
お問い合せ：090-7909-3338
営業時間　：ランチ営業11:30～14:30(L.O.14:00)／ディナー営業17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日　　：日、月曜日

皆様も感化-ヌーベルシノワ-におこしやす！

ここまでお読みいただきありがとうございます。
次回社員レポートもお楽しみに！