豪農500g×3
延齢500g×3
【賞味期限】常温　製造から180日
※発送時は賞味期限120日以上の商品を発送致します。開封後は冷蔵保管が好ましいです。
豪農は”新潟コシヒカリ米”、”新潟特産エンレイ大豆”を使用。発酵が進み、香りが大変豊かで、塩味もマイルドな味を醸しだします。
延齢は新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。豪農、延齢共に糀10割味噌です。

華1ℓ×1
料理人1ℓ×1
延齢1㎏×1
豪農1㎏×1
【賞味期限】常温　製造から味噌180日・醬油365日
※発送時は賞味期限味噌120日醤油275日
以上の商品を発送致します。味噌は冷蔵庫保存が好ましいです。醤油は開封後は冷蔵保管が好ましいです。
豪農は”新潟コシヒカリ米”、”新潟特産エンレイ大豆”を使用。発酵が進み、香りが大変豊かで、塩味もマイルドな味を醸しだします。
延齢は新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。延齢、豪農共に糀10割味噌です。
華は、鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。
料理人は、淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。

甘酒900ml×3
【賞味期限】常温　製造から90日
※発送時は賞味期限60日以上の商品を発送致します。開封後は冷蔵庫での保管で7～10日以内にお飲みください。
もちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。

華1ℓ×1
つゆ1ℓ×1
料理人1ℓ×1
【賞味期限】常温　製造から365日
※発送時は賞味期限275日以上の商品を発送致します。開封後は冷蔵庫が好ましいです。
華は、鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。
料理人は、淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。
つゆは、５倍希釈でうどんやお蕎麦を甘くし過ぎないお味に仕上げます。お出汁と割り下にもおすすめです。

料理人1ℓ×1
華150ml×2
甘酒900ml×1
延齢1kg×1
【賞味期限】常温　製造から・味噌180日・醤油365日・あま酒90日
※発送時は賞味期限　味噌120日醤油275日
あま酒60日以上の商品を発送致します。味噌に関しては冷蔵庫保存、醤油に関しては開封後は冷蔵庫保存が好ましいです。
あま酒に関しては開封後は冷蔵庫にて7～10日以内でお飲みください。
延齢は新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品で糀10割味噌です。
華は鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。
料理人は淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。
浮き麹「あま酒」はもちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。

熟750g×1
麗750g×1
【賞味期限】冷蔵　製造から180日
※発送時は賞味期限120日以上の商品を発送致します。クール便で送るので商品到着後は冷蔵庫にて保存してください。
熟成した生みそをご注文後に掘り出します。糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。
アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出します。
本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。

豪農500ｇ×6
【賞味期限】常温　製造から180日
※発送時は賞味期限120日以上の商品を発送致します。開封後は冷蔵庫で保管して下さい。
蔵元山田屋不動の「越後米味噌」。糀10割味噌です。
地消地産にこだわり、”新潟コシヒカリ米”、”新潟特産エンレイ大豆”を使用。発酵が進み、香りが大変豊かで、塩味もマイルドな味を醸しだします。
お味噌汁はもちろん、モロキュウやなめろうなど、お料理の隠し味にもお勧めな逸品です。